Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, rozdrobíme na ni droždí a necháme za stálého míchání rozpustit. Přidáme vejce a strouhanku, kterou jsme zvlhčili troškou vývaru z polévky, mírně osolíme a promícháme. Můžeme přidat i petrželku, pokud máme. Ze směsi tvoříme malé knedlíčky a zaváříme do polévky.