Zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na sádle a cibulce. Zalijeme vroucí vodou (1 a čtvrt litru), přidáme nastrouhanou zeleninu, osolíme, přidáme kmín, nové koření, pepř a vaříme doměkka. Do talířů vložíme plátky opečeného chleba, lžičku sádla a do každého talíře nastrouháme nebo prolisujeme stroužek česneku. Přelijeme vroucí polévkou a podáváme.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek