Restaurace › Albánská polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hlávkové zelí | 1/2 hlávky |
| mrkev | 2 ks |
| brambory | 2 ks |
| sádlo | 30 g |
| slanina (špek) | 50 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Půl hlávky zelí nakrouháme nebo nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme a brambory nakrájíme na kostičky. Rozpustíme sádlo a osmahneme na něm zelí a mrkev. Zalijeme 1 a 1/2 l vody, přidáme brambory, sůl, lžičku cukru a uvaříme doměkka. Pokud se nám zdá polévka slabá, přidáme bujón. Masožravci si zvlášť osmaží nakrájenou slaninu a přidají do hotové polévky.
