Restaurace › Uzená polévka se zeleninou a kroupami
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| uzené maso | 500 g |
| mrkev | 1 ks |
| celer řapíkatý | kousek |
| petrželka | |
| kroupy |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
01 h.
Mamut :-)
Postup
Uzené maso uvaříme v mírně osolené vodě. Kroupy (střední krupky) uvaříme zvlášť v osolené vodě. Do vývaru z uzeného masa přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, petrželku a kousek asi 10 cm řapíkatého celeru. Vaříme až je zelenina měkká. Podle potřeby dosolíme, pokud se nám zdá vývar slabý, přidáme půl kostky masoxu. Na talíř dáme porci vařených krupek a zalijeme polévkou.
