Změklé máslo smícháme s usekanou pažitkou, solí a utřeným česnekem. Bagetu nebo veku krájíme na plátky, ale nedokrojíme. Jednotlivé plátky namažeme lehce ochuceným máslem, a mezi namazané krajíčky vkládáme střídavě plátky šunky a sýra. Naplněnou bagetu zabalíme do alobalu a v horké troubě 20 minut zapečeme. Necháme trochu vychladnout a krájíme obráceně, než je původní řez.