3. 6. 2023   |   svátek má Tamara
 

Sterilované lečo

Název Množství a jednotka
rajčata 1 kg
papriky 1 kg
velká cibule 1 ks
olej
sůl 1 lžička

Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou (necháme ponořeno cca minutu) a oloupeme. Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, rajčata překrájíme na menší kousky, podle velikosti - malé na čtvrtinky, větší na osminky a překrojit napůl.
Cibuli necháme zesklovatět na trošce oleje, vsypeme papriky, osolíme lžičkou soli a za občasného promíchání podusíme asi deset minut. Přidáme rajčata a povaříme dalších asi 10 - 15 minut.
Směsí naplníme vysterilizované skleničky, pečlivě utřeme papírovou utěrkou okraje sklenic a zavíčkujeme.

Sterilujeme 20 minut při 80°- na dno většího kastrolu dáme složenou utěrku (nebo dřevěné/silikonové podložky určené k zavařování), vložíme skleničky s lečem, zalijeme horkou vodou cca do poloviny výšky sklenic, hrnec přikryjeme a přivedeme vodu k varu. Od bodu varu v hrnci, kdy zmírníme var na úplné minimum, sterilujeme 20 minut.
Po vyjmutí otočíme na deset minut skleničky na víčko.


 


RECEPTY

Pečenáče podle Jarči

Postup: Rybky (plotice, cejnky i jiné) vykucháme, očistíme,umyjeme, osušíme. osolíme,... zobrazit recept

RECEPTY

Polévka z řapíkatého celeru

Postup: Řapíkatý celer nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka. Na 1/2 másla zpěníme... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřové nudličky s fazolkami

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy se sojovou omáčkou, olejem, a soli.... zobrazit recept

RECEPTY

Míša řezy

Postup: Utřeme žloutky s cukrem a máslem, přidáme mléko, mouku smíchanou s práškem do... zobrazit recept

RECEPTY

Králík po provensálsku

Postup: Králíka naporcujeme (můžeme použít jen stehna), omyjeme a hodně potřeme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Odměňte se kvalitní kuchyňskou výbavou

Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři připravíte... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion Farma

Nabízíme Vám ubytování v přijemně a útulně zařízených pokojích, pár kroků od...