Lososa rozmrazíme, osolíme, mírně okořeníme čtyřbarevným hrubě mletým pepřem a rozmarýnem. Potřeme z obou stran rozmarýnovým olivovým olejem a dáme do pekáčku. Cibuli nakrájíme na čtvrtky, přidáme k rybě a pečeme na 180° asi půl hodinky, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou. 10 minut před dopečením potřeme lososa medem rozmíchaným v lžíci citronové šťávy. Podáváme s brambory.
Můžeme použít i jinou rybu, to druhé na obrázku vedle lososa je treska :).
Rozmarýnový olivový olej mívají čas od času v Lidlu, ale můžeme si ho udělat i doma - do olivového oleje vložíme 2 snítky usušeného rozmarýnu. Nebo použijeme obyčejný olivový olej :-).
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek