Restaurace › Pečený losos Rosmarino
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| filé z lososa | 4 ks |
| rozmarýn | |
| rozmarýnový olivový olej | |
| pepř čtyř barev | |
| cibule | 2 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
35 min.
Mamut :-)
Postup
Lososa rozmrazíme, osolíme, mírně okořeníme čtyřbarevným hrubě mletým pepřem a rozmarýnem. Potřeme z obou stran rozmarýnovým olivovým olejem a dáme do pekáčku. Cibuli nakrájíme na čtvrtky, přidáme k rybě a pečeme na 180° asi půl hodinky, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou. 10 minut před dopečením potřeme lososa medem rozmíchaným v lžíci citronové šťávy. Podáváme s brambory. Můžeme použít i jinou rybu, to druhé na obrázku vedle lososa je treska :).
Rozmarýnový olivový olej mívají čas od času v Lidlu, ale můžeme si ho udělat i doma - do olivového oleje vložíme 2 snítky usušeného rozmarýnu. Nebo použijeme obyčejný olivový olej :-).
