Restaurace › Pistáciové rohlíčky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| loupané NESOLENÉ pistacie | 100 g |
| hladká mouka | 100 g |
| moučkový cukr | 60 g |
| žloutek | 1 ks |
| máslo | 100 g |
Kuchyně:
Příprava:
40 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Nesolené loupané pistáciové oříšky rozmixujeme najemno. Na vál nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, rozmixované pistácie, uprostřed uděláme důlek, dáme do něj žloutek a společně s máslem vypracujeme hladké, krásně zelené těsto :-). Zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu asi hodinku odležet. Pak tvoříme na plech vyložený pečícím papírem rohlíčky, které upečeme při 160° asi 10-12 minut. Upečené rohlíčky můžeme obalit v moučkovém cukru, nebo růžky namáčet do čokolády a konce ještě posypat nahrubo nasekanými pistáciemi. Z tohoto množství je asi 55 ks rohlíčků.
Poznámka:
Nesolené loupané pistácie je celkem kumšt sehnat, někde mívají ve zdravé výživě nebo v některých eshopech, myslím i v MaS.
