25. 1. 2022   |   svátek má Miloš
 

Treska s mrkví a brokolicí

Název Množství a jednotka
filé z tresky 400 g
brokolice 400 g
mrkev 150 g
koření na ryby
sůl
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Mrkev a brokolici očistíme, mrkev nakrájíme na špalíky, brokolici rozebereme na růžičky a společně vaříme v osolené vodě do poloměkka. Filé z tresky osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě na 180° cca půl hodinky dozlatova. Předvařenou zeleninu scedíme, orestujeme krátce na lžíci olivového oleje a podáváme s pečenou treskou a vařenými brambory.

Tresku můžeme okořenit trochou podravky nebo rybím kořením. Stejně můžeme upravit pangasia nebo jinou rybu, jen pozor na lososa, je tučnější.

Energetická hodnota 1 porce je cca 1700 kJ.



 


RECEPTY

Vajíčková pomazánka s nivou

Postup: Vajíčka uvařené natvrdo a nivu nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s... zobrazit recept

RECEPTY

Čočka na způsob ratatouille

Postup: Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Lilek a cuketu omyjeme a neoloupané... zobrazit recept

RECEPTY

Čočka se zeleninou podle Mamuta

Postup: Čočku uvaříme v neosolené vodě s bobkovým listem doměkka. Scedíme, půl hrnku... zobrazit recept

RECEPTY

Salát s ředkvičkami a fenyklem

Postup: Čerstvý fenykl očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Mrkev nastrouháme na... zobrazit recept

RECEPTY

Hladká Ančka

Postup: Nakrájené houby dáme vařit do 1,5l vroucí osolené vody s kmínem. Vaříme asi 20... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Skořice

Voňavá skořice je výborným hřejivým a posilujícím prostředkem, který zahání... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Hrad

Penzion Hrad - středověká restaurace a ubytováníPro všechny pocestné i hosty...