Kokosové pusinky podle tohoto receptu jsou vynikající a krásně měkké.
Postup
Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni asi 15 minut. pak hrnec z vodní lázně vytáhneme a vařečkou vmícháme nejprve mouku, citronovou kůru a nakonec kokos. Na plech vyložený pečícím papírem lžičkou nebo zdobicím sáčkem tvoříme kopečky (pusinky) a pomalu upečeme při 150°až mírně zrůžoví okraje.
Tip: Lžičku, kterou dělám pusinky, namáčím ve studené vodě, aby se těsto tolik nelepilo. Dejte pozor, abyste pusinky v troubě nepřesušili, byly by tvrdé.
Do těsta můžeme přidat na kousky nakrájené kandované ovoce, pusinky jsou pak barevné.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek