20. 5. 2024   |   svátek má Zbyšek
Přihlásit se přes Facebook
Mamut na kmíně
 

Penziony › Kyselé zelí do skleniček

Název Množství a jednotka
hlávkové zelí 2,5 kg
kmín 1/2 lžíce
sůl 2 lžíce

Kuchyně: česká
Příprava: 02 h. 15 min.
Vaření:
Jarča



Postup
Hlávku zelí zbavíme nepěkných listů, rozpůlíme , vyřízneme košťál a nakrouháme najemno. Dáme do větší mísy, prosolíme, okmínujeme , promneme rukama, aby zelí pustilo šťávu a necháme asi 2 hodiny odpočívat.
Sklenice plníme 3 cm pod okraj. Do sklenic můžeme přidat také koření: například pepř, bobkový list. Zavíčkujeme a dáme k teplu. Asi za 5 - 6 týdnů je zelí zkysané.
Já používám sklenice se šroubovacím víčkem.


 
Zobrazit kategorie tohoto receptu 


Rajčatová polévka s bazalkou Špagety s rajčaty a bazalkou
RECEPTY

Kokosové tlapky

Postup: Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme strouhaný kokos, moučkový cukr, máslo a... zobrazit recept

RECEPTY

Bramborové myši s česnekem

Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Poklademe na sádlem vymazaný pekáč... zobrazit recept

RECEPTY

Houskový knedlík

Postup: V míse smícháme mouku a na malé kostičky nakrájený rohlík. Zalijeme vlažným... zobrazit recept

RECEPTY

Boloňská omáčka s červenou čočkou

Postup: Na olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nahrubo... zobrazit recept

RECEPTY

Pařížská roláda

Postup: Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zašleháme krupicový cukr, a... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Cibule

     Štiplavá panenka se stovkou sukýnek. Tak cibuli... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion Na Harcovně

Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...