27. 2. 2021   |   svátek má Alexandr
 

Rizoto z kuřecího masa s houbami

Název Množství a jednotka
zbytky vařeného, pečeného nebo grilovaného masa 300 g
rýže 2 hrnky
čerstvé žampiony 150 g
nakládaná loupaná rajčata 200 g
hrášek ve slaném nálevu sterilovaný 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 35 min.
Mamut :-)



Postup
Rýži propláchneme horkou vodou, necháme okapat, osmahneme na dvou lžících oleje, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Maso použijeme vařené, pečené nebo grilované kuře, slepici, krůtí maso apod. Cibulku a špek nakrájíme nadrobno, zpěníme na másle, přidáme nakrájené maso, opečeme, přidáme oloupané a na větší kousky nakrájené žampióny a opět osmahneme. Jakmile žampióny pustí šťávu, přidáme krájená loupaná rajčata (čerstvé nebo z plechovky), osolíme, okořeníme kmínem, muškátovým květem, podusíme, vsypeme sterilovaný hrášek, promícháme a nakonec smícháme dohromady s uvařenou rýží. Rizoto na talířích posypeme strouhaným eidamem nebo parmezánem.

Tip:
Žampióny můžeme vyměnit v sezóně za čerstvé hříbky, nebo místo nich můžeme nadrobno nakrájet hlívu ústřičnou.


 


RECEPTY

Brokolicovo-česneková polévka

Postup: Na másle lehce opražíme dorůžova krupičku, zalijeme vývarem, přidáme očištěnou... zobrazit recept

RECEPTY

Plněné bagety

Postup: Sýr (eidam, čedar, goudu) nastrouháme na jemném struhadle. Anglickou slaninu a... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové aglio olio

Postup: Špagety uvaříme v osolené vodě se lžící olivového oleje. Cuketu nakrájíme... zobrazit recept

RECEPTY

Banánová zmrzlina s mandlemi

Postup: Banány rozmixujeme a smícháme s mletými loupanými mandlemi. Šlehačku ušleháme... zobrazit recept

RECEPTY

Krkovička na kapustičkách

Postup: Vepřovou krkovičku prošpikujeme slaninou, ze všech stran osolíme, potřeme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

5 důvodů proč navštívit Loket nad Ohří

Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket pomalu stává... zobrazit článek

RESTAURACE

Slezský Dvůr

Restaurce Slezský Dvůr v Ostravě Radvanicích Vás zve k příjemnému posezení ve...