Restaurace › Drůbková polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kuřecí drůbka | 500 gramů |
| celer | 1/2 kusu |
| mrkev | 1 kus |
| kořen petržele | 2 kusy |
| cibule | 1/2 kusu |
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
01 h.
Jarča
Postup
Drůbka důkladně omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme 1 litrem studené vody a dáme vařit. Přidáme kořenovou zeleninu /celer , mrkev, petržel, cibuli neoloupanou/, špetku muškátového květu, nové koření,a sůl. Polévku vaříme 1 hodinu, až jsou drůbky měkké. Poté polévku přecedíme, opět přivedeme k varu a zavaříme do ní podle naši chuti třeba polévkové nudle, kapání apod.
