Cibulku nakrájíme najemno a zpěníme ji na sádle. Přidáme na kolečka nakrájený párek nebo jinou uzeninu, osmahneme, přidáme na proužky nakrájené papriky, zamícháme, zakryjeme pokličkou a asi 5 minut podusíme. Mezitím si oloupeme rajčata (rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou a slupku lehce stáhneme, pokud jsou moc tvrdá, necháme je ve vroucí vodě minutku ležet), nakrájíme na kostky, přidáme k paprikám, osolíme, opepříme a podusíme další asi tři minuty. Přidáme rozšlehané vajíčka, promícháme a na mírném plameni necháme vejce ztuhnout.
Tip: Pro sebe přidám nakrájenou feferonku nebo trošku feferonkové pasty a k párku přihodím kousek nějaké ostré klobásky a špek.
Tip II: Do leča můžeme přidat nakrájené ředkvičky, cuketu nebo salátovou okurku (až s rajčaty) a na talíři posypat jarní cibulkou.
Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech
patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich
kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři
připravíte...
zobrazit článek