Restaurace › Guláš na víně
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hovězí maso zadní | 1/2 kg |
| velká cibule | 3 ks |
| červené víno | 150 ml |
| mletá sladká paprika | 3 lžičky |
| rybízová marmeláda | 3 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
02 h.
Mamut :-)
Postup
Maso můžeme použít hovězí i vepřové. Nakrájíme jej na kostky. Orestujeme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou a připravíme si paprikovou jíšku. Přidáme maso, opečeme, podlijeme vroucí vodou, 1,5 dl sladšího červeného vína, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Zahustíme záklechtkou, povaříme, přidáme 3 lžíce rybízové marmelády a dochutíme solí, případně troškou cukru. Podáváme s houskovým knedlíkem.
