Restaurace › Panádlová polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| mrkev | 1 ks |
| petržel | 1 ks |
| celer | kousek |
| rohlíky | 4 ks |
| smetana | 250 ml |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo a společně s nalámanými rohlíky dáme vařit do litru osolené vody. Vaříme asi dvacet minut, až je zelenina měkká a rohlíky rozvařené. Polévku rozmixujeme (babičky propasírovaly nebo nechaly jen tak), zjemníme smetanou, máslem a rozšlehaným žloutkem. Podáváme s nasekanou petrželkou. Tip:
Bílky, které nám zbudou, přidáme večer do vaječiny :-)
