Restaurace › Brokolicový krém
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brokolice | 1 ks |
| brambory | 3 ks |
| smetana ke šlehání | 200 ml |
| mléko | 1/2 l |
| hladká mouka | 1 lžíce |
Porce:
1
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
35 min.
Mamut :-)
Postup
Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce, zalijeme vývarem nebo vodou (asi litr) a dáme vařit. Osolíme, okořeníme a vaříme doměkka. Na másle připravíme jíšku, kterou zalijeme mlékem, přidáme do polévky, přilijeme šlehačku, povaříme ještě 5 minut a dochutíme solí nebo podravkou. Brokolici vidličkou trochu rozmačkáme nebo celou polévku můžeme rozmixovat.
