Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Zásmažku zalijeme studenou vodou nebo vývarem, rozmícháme, přidáme houby, osolíme a vaříme téměř doměkka. Do polévky přidáme na kostičky nakrájené brambory, dovaříme doměkka a nakonec přidáme pohanku, kterou jsme proprali ve vlažné vodě a polévku dovaříme. Pohanka má zůstat v polévce celá, proto ji už dlouho nevaříme, aby se nerozvařila. Do hotové polévky vmícháme rozšlehané vajíčko.
Tip: Čerstvé houby můžeme nahradit sušenými houbami, hlívou ústřičnou nebo čerstvýmí žampióny.
Rozmarýn
(rozmarýna lékařská, latinsky rosmarinus officinalis) je stálezelená keřovitá rostlina, dorůstající až do 2 metrů. Má velmi příjemnou, pronikavou vůni
i pěkné, z čeledi hluchavkovitých snad nejkrásnější ...
zobrazit článek