15. 8. 2018   |   svátek má Hana
 

Palačinky se špenátem

Název Množství a jednotka
listový špenát 250 g
anglická slanina 100 g
česnek 4 stroužky
máslo 30 g
hladká mouka 1 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

Palačinky

Název Množství a jednotka
hladká mouka 250 g
mléko 1/2 l
vejce 3 ks
sůl
večeře
Porce: 4
Kuchyně: francouzská
Příprava: 10 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Smetanový špenát:
Orestujeme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, přidáme listový špenát (nebo baby špenát) a podusíme 5 minut. Zvlášť si připravíme bešamel - na másle uděláme jíšku, zalijeme mlékem a šlehačkou, provaříme. Přidáme špenát s anglickou slaninou, trojúhelníček taveného sýru, opatrně osolíme, opepříme, dochutíme česnekem, povaříme pět minut a touto směsí plníme palačinky.
Jako přílohu můžeme místo palačinek zvolit těstoviny.

Palačinky:
Smícháme mléko s vejci, moukou a solí, nejlépe šlehačem. Těstíčko musí být řidší. Na teflonovou pánev kápneme trošku oleje a naběračkou lijeme těsto, aby bylo co nejtenčí. Smažíme po obou stranách dozlatova.



Další fotografie
 


RECEPTY

Domácí rohlíčky

Postup: Ze 100 ml vlažného mléka, trochy mouky a droždí necháme vykynout kvásek. Do... zobrazit recept

RECEPTY

Pórková polévka

Postup: Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme masovým vývarem... zobrazit recept

RECEPTY

Maďarský guláš

Postup: Rajčata spaříme vroucí vodou, nařízneme do kříže a oloupeme. Papriky očistíme a... zobrazit recept

RECEPTY

Velikonoční mazanec

Postup: Všechny přísady si vytáhneme alespoň hodinu předem, aby měly pokojovou... zobrazit recept

RECEPTY

Jogurtový dezert s malinami

Postup: Do mísy dáme jogurt, půlku šlehačky, 2 lžíce cukru a mascarpone a společně... zobrazit recept

MOUDRÉ RADY BABIČEK

Jak napravit...

Povedlo se nám přesolit? Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme.... zobrazit článek

RESTAURACE

Jan Maria

Tradici moravské kuchyně důmyslně mixujeme s moderními trendy. S dobrým jídlem...