Hříbky očistíme a nakrájíme na tenké plátky, sušené houby (sušených dáme tak dvě hrsti) předem aspoň na hodinu namočíme do studené vody. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a společně s houbami, novým kořením, pepřem a bobkovým listem zalijeme 1l studené vody nebo vývaru, osolíme, přidáme kmín a vaříme téměř doměkka. Pokud dáváme sušené houby, vlijeme je i s vodou, ve které jsme houby namáčeli. Vaříme asi 20 min až půl hodiny, až jsou houby i brambory měkké. V mléce rozšleháme hladkou mouku, přidáme do polévky a povaříme 3 minuty. Kysanou smetanu trošku zředíme mlékem, aby se neutvořily hrudky a přidáme do polévky. Dochutíme solí a octem - octu raději méně, na talíři si každý může dochutit, opačně už to nejde :-) a přidáme nasekaný kopr (sušený, čerstvý nebo mražený). Vklepneme celá vejce - (nerozmícháváme je) a povaříme ještě asi 2 minuty. Žloutky by neměly být uvařené natvrdo, měly by se po zakrojení "táhnout". Polévka by správně měla být hustší.
Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých
událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou
uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket
pomalu stává...
zobrazit článek