Restaurace › Sedmihradský guláš
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřová plec | 500 g |
| velká cibule | 3 ks |
| kysané zelí | 500 g |
| brambory | 4 ks |
| smetana 12% | 1 ks |
Příloha
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| chleba |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
01 h. 30 min.
Mamut :-)
Postup
Vepřové maso - můžeme použít plecko, ramínko, klidně i bůček - nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájenou nadrobno zpěníme na oleji, přidáme kostky masa a opečeme. Zasypeme paprikou, podlijeme vodou, přidáme pokrájené kyselé zelí, osolíme, okořeníme a dusíme téměř doměkka. Zvlášť si uvaříme brambory nakrájené na kostičky a přidáme do guláše, až je maso téměř měkké. Zároveň s brambory přidáme záklechtku. Nakonec vlijeme smetanu a už jen necháme prohřát. Podáváme s chlebem.
