26. 2. 2020   |   svátek má Dorota
 

Indická cizrnová polévka

Název Množství a jednotka
sterilovaná nebo vařená cizrna 350 g
cibule 1 ks
česnek 3 stroužky
zázvor čerstvý 1 lžička
velká mrkev 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

polévka
Porce: 4
Kuchyně: indická
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
V hrnci na olivovém oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek a vrchovatou lžičku nastrouhaného čerstvého zázvoru. Jakmile se česnek rozvoní, přidáme scezenou cizrnu, drcený římský kmín, koriandr (nebo můžeme použít koření garam masala - 2 lžičky) a zalijeme 2 dl bílého vína a vývarem. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, polévku osolíme, okořeníme špetkou cayenského pepře a vaříme doměkka. Ponorným tyčovým mixérem část polévky rozmixujeme, vrátíme na sporátk, přidáme mražený hrášek a povaříme ještě tři až pět minut. Polévku podáváme posypanou nasekanou petrželkou.

Tip:
Pokud použijeme suchou cizrnu, je nutné ji den předem namočit, druhý den slít, dát čistou vodu a uvařit doměkka (asi 1,5 hodiny).


 


RECEPTY

Kachní prsa na zázvoru s wok zeleninou

Postup: Kachní prsa omyjeme, osušíme a nařízneme kůži několikrát do kříže tak, abychom... zobrazit recept

RECEPTY

Citronové palačinky

Postup: Z mouky, mléka, minerálky, vajec, cukru, citronové kůry a šťávy připravíme... zobrazit recept

RECEPTY

Plněné papriky

Postup: Osmažíme nakrájenou cibulku. Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme,... zobrazit recept

RECEPTY

Dýňovo-meruňkový koláč

Postup: Křehké těsto:Na vále smícháme mouku, 140g moučkového cukru, citronovou kůru a... zobrazit recept

RECEPTY

Růžičková kapusta po indicku

Postup: Kapustičky očistíme, odstraníme vrchní škaredé listy, opláchneme a uvaříme v... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

5 důvodů proč navštívit Loket nad Ohří

Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket pomalu stává... zobrazit článek

ESHOPY

Tvorba eshopů, webů, SEO optimalizace

Internetové stránkyTvorba profesionálních eshopů na míru. Pronájem eshopů....