Restaurace › Sandokanovy oči
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| moučkový cukr | 50+100+50 g |
| mléko sušené | 4 lžíce |
| Iva | 125+125 g |
| mletý kokos | 2 lžíce |
| mleté vlašské ořechy | 200 g |
Kuchyně:
Příprava:
01 h.
Vaření:
Mamut :-)
Postup
Připravíme si tři náplně:Bílá náplň:
1/2 ztuženého tuku (Iva) rozpustíme v kastrůlku a necháme vychladnout do vlažna. Přidáme 50g moučkového cukru, 4 lžíce sušeného mléka, 2 lžíce kokosu a promícháme.
Ořechová náplň:
200g vlašských ořechů pomeleme nebo rozmixujeme, smícháme s 100g moučkového cukru a zředíme rumem podle potřeby tak, aby se náplň nedrobila.
Tmavá náplň - poleva:
1/2 ztuženého tuku (Iva) rozpustíme ve vodní lázni, přidáme 50g moučkového cukru, 3 lžíce kakaa, 1/2 lžičky škrobu a promícháme.
Do plastových obalů od vajíček dáme vždy dolů lentilku, lžičku bílé kokosové náplně, lžičku ořechové náplně a zalijeme čokoládovou polevou. Necháme v lednici ztuhnout.
Z této dávky je asi 35 ks "očí".
