Rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. Nasekáme vlašské ořechy. Připravíme si kvásek. Do hrníčku dáme trochu vlažného mléka, lžičku cukru, trochu mouky a rozdrobené droždí. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, špetku soli, zbylý cukr, vejce, rozpuštěné máslo, zbylé mléko a vzejitý kvásek. Zaděláme těsto a dáme ho kynout. Nabobtnalé rozinky a nasekané ořechy vmícháme do povidel nebo marmelády. Dochutíme trochou skořice. Nakynuté těsto rozválíme na plát 5 mm, přikryjeme utěrkou a čtvrt hodiny necháme odpočinout. Pak vykrajujeme kolečka o průměru asi 8 cm. Doprostřed dáme lžičku marmelády, přehneme napůl a okraje dobře přitiskneme. Necháme na plechu kynout ještě čtvrt hodiny, pak je potřeme mlékem a pečeme asi 20 minut. Horké posypeme cukrem a skořicí.
Pepř je jedním z
nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho
výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo,
které si mnozí z nás ani neuvědomují.
Pepř černý je...
zobrazit článek