Restaurace › Mořské ryby po balkánsku
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| mořská ryba | 1000 g |
| pepř | |
| olej | 200 ml |
| bílé víno | 200 ml |
| cibule | 1 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Jarča
Postup
Rybu omyjeme, osušíme, rozdělíme na porce, osolíme a necháme odležet.Na pánvi rozpálíme olej, rybu ještě popepříme a opečeme po obou stranách do zlatova. Pak rybu vyjmeme a udržujeme v teple.
Do tuku po opečení dáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Pak přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, utřený česnek, zalijeme vínem a chvíli dusíme.Nakonec do zeleniny vmícháme rajský protlak. Přidáme rybí maso a společně prohřejeme.
