Připravíme si světlou jíšku, kterou zředíme studeným vývarem. Přidáme nasekané kapary, povaříme a dochutíme citronovou šťávou a cukrem, pokud je třeba, dosolíme. Omáčku můžeme rozmixovat a zjemnit přidáním zakysané smetany.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek