Restaurace › Falešnice
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brambory | 2 ks |
| velká mrkev | 2 ks |
| petržel | 1 ks |
| malý celer | 1/2 ks |
| velká cibule | 1 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
Mamut :-)
Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno, kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, jakmile zesklovatí, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a lehce orestujeme. Zalijeme 1,5l vody nebo vývaru, přidáme připravené brambory, osolíme, přidáme koření a vaříme doměkka. Zakysanou smetanu zředíme dvěma lžícemi mléka a pomalu za stálého míchání vlijeme do polévky. Povaříme ještě dvě minuty, dosolíme podle chuti a podáváme.
