Restaurace › Zapečené těstoviny s hlívou ústřičnou
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| těstoviny - spirály | 500 g |
| anglická slanina | 200 g |
| hlíva ústřičná | 250 g |
| kapie | 1 ks |
| rajčatové pyré | 150 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, přidáme 1 lžíci olivového oleje. Na pánvi s troškou oleje osmahneme anglickou slaninu, přidáme na proužky nakrájenou kapii a nakrájenou hlívu, Podlijeme 0,5 dl vody a necháme podusit. Přidáme pasírovaná rajčata nebo protlak, osolíme, okořeníme, přidáme česnek. Pekáček vymažeme olejem a smícháme v něm těstoviny s připravenou směsí, dáme zapéct na půl hodiny do trouby na 180°. Před dopečením můžeme posypat strouhaným sýrem.
Zdravější varianta:
Místo anglické použijeme 150g kvalitní šunky (Globus, Lidl).
