Penziony › Jablečná bábovka s kokosem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| polohrubá mouka | 350 g |
| jablka | 2 ks |
| moučkový cukr | 230 g |
| vejce | 2 ks |
| olej | 200 ml |
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Vejce s cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do pěny. Postupně přidáváme a zašleháváme olej, kefír, po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokos a nakonec vařečkou vmícháme oloupaná a na hrubém struhadle nastrouhaná jablka. Těsto vlijeme do pečlivě vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy a při teplotě 180°- 185° pečeme asi 45 minut. Upečenou bábovku necháme chvilku odpočinout ve formě (5-10 minut), pak ji opatrně vyklopíme a pocukrujeme.
