Restaurace › Perníkové řezy
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 500 g |
| moučkový cukr | 280 g |
| máslo | 100 g |
| vejce | 3 ks |
| podmáslí | 1/2 l |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Roztopíme si máslo a necháme chvilku vychladnout. Celá vajíčka ušleháme s cukrem ručním šlehačem asi 2 minuty. Přidáme rozpuštěné máslo, mouku smíchanou s práškem do perníku, sodou a kakaem, podmáslí a vše dobře promícháme. Vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyššími okraji a pečeme při teplotě 190°asi půl hodiny. Vychladlý perník rozkrojíme, namažeme marmeládou. Slepíme a polijeme citronovou nebo čokoládovou polevou.
