Restaurace › Kuřecí salát se zeleninou
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| grilované nebo pečené kuřecí maso | 250 g |
| mrkev | 1 ks |
| petržel | 1 ks |
| celer | kousek |
| sýr eidam cihla 30% | 100 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a v mírně osolené vodě uvaříme doměkka. Vajíčka uvaříme natvrdo. Drůbeží pečené nebo grilované maso nakrájíme na menší kousky, smícháme s přecezenou uvařenou a zchladlou zeleninou a okapaným hráškem. Přidáme na nudličky nakrájený tvrdý sýr, majonézu, jogurt a hořčici, osolíme, opepříme a lehce promícháme. Nakonec přidáme uvařené vajíčka překrájené na čtvrtinky. Necháme vychladit. Tip:
Do tohoto salátu můžeme zužitkovat jednak zbytky kuřecího, krůtího nebo slepičího masa, ale i zbytky sýrů (hermelín, gouda, nebo třeba kousek ovčího sýru). Celer můžeme použít i řapíkatý.
Tip II:
Pokud se nám nechce krájet a vařit zelenina, můžeme tam vyklopit scezenou plechovku hrášku s mrkví.
