Restaurace › Sýrová omeleta
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| zbytky sýrů - eidam, niva, gouda, uzený eidam | cca 100 g |
| vejce | 3 ks/os |
| sůl | |
| olej na smažení |
Porce:
1
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Sýry - můžeme použít různé zbytky sýrů, které máme, nebo dáme 2 plátky eidamu, půlku hermelínu, jakékoliv tvrdé nebo zrající sýry, nivu, goudu, uzený eidam atp. - nakrájíme na plátky. Vajíčka rozšleháme v hrníčku, mírně osolíme a vlijeme na rozehřátý olej. Zmírníme plamen, a jakmile začne omeleta tuhnout, poklademe ji plátky připraveného sýra. Na mírném ohni necháme dojít, tak, aby vajíčka byly tuhá a sýr se roztopil :). Podáváme s pečivem a čerstvou zeleninou.Tip:
Můžeme přidat i plátky anglické slaniny nebo šunky, v tom případě je opečeme ještě předtím, než vlijeme vajíčka.
