19. 7. 2019   |   svátek má Čeněk
 

Zeleninová terina

Název Množství a jednotka
brokolice 300 g
celer 300 g
mrkev 300 g
zázvor mletý 1/2 lžičky
vejce 3 ks
Zobrazit všechny ingredience

Kuchyně: česká zdravá kuchyně
Příprava: 01 h.
Vaření: 55 min.
Jarča



Postup
Nahrubo nastrouhanou mrkev uvaříme doměkka v osolené vodě se zázvorem. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nastrouhaný celer (nebo nakrájený na malé kostičky) a zvlášť v osolené vodě uvaříme brokolici. Každou zeleninu scedíme a propláchneme studenou vodou. Rozmixujeme vždy s 1 vejcem. Dochutíme soli a pepřem. Formu vyložíme pečícím papírem a navrstvíme postupně mrkvovou, celerovou a brokolicovou kaši. Zakryjeme alobalem, který jsme potřeli olejem, postavíme do pekáče s vodou a pečeme až se terina zpevní. Necháme vychladnout, dáme ještě do ledničky a pak krájíme silnější plátky.


 


RECEPTY

Guláš ze srdíček a jater

Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova na oleji a másle. Než cibule... zobrazit recept

RECEPTY

Rýžový nákyp

Postup: Ryži uvaříme v mléce - na jeden díl rýže dáme dva díly mléka, na rýžový nákyp... zobrazit recept

RECEPTY

Dýňový koláč (Pumpkin Pie)

Postup: Dýni hokkaido vydlabeme, odstraníme semena a nakrájíme na menší kostky. V ničím... zobrazit recept

RECEPTY

Brokolicovo-česneková polévka

Postup: Na másle lehce opražíme dorůžova krupičku, zalijeme vývarem, přidáme očištěnou... zobrazit recept

RECEPTY

Jahodový koláč

Postup: Z hladké mouky, 140g moučkového cukru, 170g másla, tří žloutků a špetky... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

Pod Radničním kolem

V samém historickém centru jihomoravské metropole nabízíme posezenív tradičním...