22. 10. 2020   |   svátek má Sabina
 

Kuřecí stehna se smetanovým zelím

Název Množství a jednotka
kuřecí řízky 4 ks
kysané zelí 500 g
smetana ke šlehání 2 ks
schwarzwaldská šunka 100 g
velká cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Kuřecí stehenní řízky zlehka naklepeme, osolíme (se solí opatrně, šunka je dost slaná) a opepříme, cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Do pekáče vrstvíme: rozložíme polovinu vymačkaného kysaného zelí, posypeme polovinou množství koleček cibule, poklademe plátky schwarzwaldské šunky, na šunku dáme naklepané řízečky, posypeme zbylou cibulí, další vrstva jsou plátky schwarzwaldské šunky a poslední vrstva je zbylá polovina zelí. Posypeme drceným kmínem a sladkou paprikou a zalijeme jedním a půl kelímkem šlehačky. Pekáč zakryjeme a pečeme asi hodinu a čtvrt při teplotě 180°. Pekáč odkryjeme, přelijeme zbytkem šlehačky a odkryté dopečeme asi čtvrt hodinky. Podáváme s brambory.

Tip:
Místo stehenních řízků můžeme dát prsa, kuřecí stehna (kvůli zelí nejlíp vykostit), nebo krůtí prsa nakrájená na plátky.




Další fotografie
 


RECEPTY

Bramboračka od babičky

Postup: Sušené houby namočíme do půl litru vody alespoň na dvě hodinky. Na másle... zobrazit recept

RECEPTY

Kuře na paprice

Postup: Kuře - můžeme použít celé naporcované kuře, kuřecí stehna, čtvrtky nebo... zobrazit recept

RECEPTY

Jogurt s jahodami

Postup: Jahody nakrájíme na kousky a smícháme s bílým smetanovým jogurtem. Můžeme... zobrazit recept

RECEPTY

Králík na burgundský způsob

Postup: Králíka naporcujeme, můžeme použít také králičí plec, stehna nebo hřbety. Mrkev... zobrazit recept

RECEPTY

Špenát

Postup: Na 1 lžíci másla zpěníme cibulku, přidáme mražený (nebo čerstvý nakrájený... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Jak na to?

Především si musíme určit priority. Pokud se nedokážeme vzdát svého... zobrazit článek

RESTAURACE

La Rosa café restaurant

Restaurace s penzionem La Rosa se nachází v centru města Frýdek-Místek,...