8. 8. 2022   |   svátek má Soběslav
 

Kaštanové řezy

Název Množství a jednotka
kaštanová mouka 260 g
mleté vlašské ořechy 120 g
máslo 140 g
vejce 3 ks
mléko 250 ml
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: francouzská
Příprava: 30 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Cukr, máslo a žloutky utřeme, postupně přidáváme kaštanovou mouku a mléko, vmícháme mleté ořechy, přidáme vrchovatou lžičku skořice, 2 lžíce kakaa, rum a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 175° 30 - 40 minut (podle velikosti plechu).
Vychladlý moučník podélně překrojíme dortovým nožem, spodní část potřeme pikantní marmeládou (višňovou, malinovou, rybízovou, jahodovou), naneseme krém a přiklopíme zpět vrchní část. Povrch polijeme čokoládovou polevou, dáme do lednice ztuhnout a krájíme ostrým nožem na řezy.

Krém z nutely:
200g nutely smícháme s 50g změklého másla.

Čokoládová poleva:
200g čokolády na vaření roztopíme ve vodní lázni, přidáme dvě lžíce studeného másla a pár kapek slunečnicového oleje.


 


RECEPTY

Perník s jablky

Postup: Nastrouháme si oloupaná jablíčka bez jádřinců.Do mísy prosijeme mouku, přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Třešňový dezert

Postup: Máslové sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme, smícháme s rozpuštěným máslem a... zobrazit recept

RECEPTY

Pistáciové rohlíčky

Postup: Nesolené loupané pistáciové oříšky rozmixujeme najemno. Na vál nasypeme hladkou... zobrazit recept

RECEPTY

Krkovička na kapustičkách

Postup: Vepřovou krkovičku prošpikujeme slaninou, ze všech stran osolíme, potřeme... zobrazit recept

RECEPTY

Bramborové myši s česnekem

Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Poklademe na sádlem vymazaný pekáč... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Ubytování na Zlínsku – U Johana

Ubytování Zlín vám poskytne k výletům potřebné náležitosti, které se týkají možností, o kterých se vám doposud nesnilo. Penzion U Johana se vám bude jistě líbit, jelikož nabízí potřebný relax k tomu, abyste si krásně... zobrazit článek

RESTAURACE

Harcovna

Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti...