25. 6. 2019   |   svátek má Ivan
 

Okurková omáčka

Název Množství a jednotka
maso vepřové libové 2 plátky
cibule 1 menší ks
sůl dle potřeb
pepř dle potřeb
kyselé okurky 1/2 skleničky
Zobrazit všechny ingredience

hlavní jídlo na oběd
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková



Postup
Plátky masa,(vepřové kotety, ale může být i z kýty, nebo kuřecí) naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
Rozpálíme kastrol a plátky v něm na tuku (někdo olej, může být třeba i sádlo) opečeme hezky do červena. Opečené vyndáme, a na tuku zpěníme cibuli, po chvíli přidáme přibližně polovinu množství nakrájených kyselých okurek a ještě chvíli společně restujeme. Následně zasypeme cca dvěma čajovými lžičkami hladké mouky kteroutaké necháme "zasmažit". Přichyceniny na dně kastrola se nemusíme děsit, po zalití vodou se odvaří (pozor na opaření se).
Když už je mouka tak akorát zasmahlá, zalijeme troškou horké vody,důkladně promícháme s odvařeninou a následně přilijeme lák z nakládaných kyselých okurek (dle vlastní chuti - jinak vodu), přidáme zbylé pokrájené okurky, vrátíme plátky masa a společně dusíme do měkka. Podléváme dle požadované hustoty omáčky.
Nejlépe chutná s rýží.


Další fotografie
 


RECEPTY

Marocké krůtí biftečky s kuřecími játry

Postup: Kuřecí játra očistíme a rozmixujeme. Mleté krůtí maso smícháme s rozmixovanými... zobrazit recept

RECEPTY

Fazolový salát

Postup: Plechovku červených fazolí scedíme a smícháme s kukuřicí, nahrubo nastrouhaným... zobrazit recept

RECEPTY

Nakládaný eidam

Postup: 1 dl oleje promícháme s mletou paprikou , chilli kořením, drceným rozmarýnem a... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové řízky v sýrovém těstíčku

Postup: Tři středně velké cukety dobře očistíme kartáčkem, omyjeme, osušíme papírovou... zobrazit recept

RECEPTY

Falešná dršťková polévka

Postup: Bedly očistíme, nakrájíme na proužky a podusíme v trošce vody asi 10 minut. Ze... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Jak na to?

Především si musíme určit priority. Pokud se nedokážeme vzdát svého... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion na Vyhlídce

Penzion na Vyhlídce je neobyčejný penzion Beskyd, který svým optimálním...