14. 8. 2022   |   svátek má Alan
 

Chilli con carne s kukuřicí

Název Množství a jednotka
hovězí maso mleté 600 g
bílé fazole v tomatu 2 plechovky
sterilovaná kukuřice 300 g
oranžová paprika 1 ks
cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: mexická
Příprava: 20 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Najemno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme lžičku krupicového cukru a za stálého míchání necháme cibuli zkaramelizovat (až začne mírně hnědnout). Přidáme mleté maso, které jsme předtím překrájeli na menší kusy a vařečkou nebo vidličkou maso promícháváme při opékání tak, aby se od sebe oddělilo. Maso opečeme dozlatova, přidáme plechovku bílých pečených fazolí, oranžovou papriku nakrájenou nadrobno, vyklopíme plechovku sterilované kukuřice, osolíme, opepříme, přidáme vrchovatou lžíci rajčatového protlaku, podlijeme trochou vývaru a necháme podusit asi 10 minut. Přidáme spařená, oloupaná rajčata nakrájená na kostky, 5 stroužků prolisovaného česneku, pokud je potřeba, ještě trošku podlijeme vývarem a společně dodusíme doměkka asi 15 - 20 minut. Nakonec přidáme chiili - buďto koření, nebo jakoukoliv chilli omáčku podle chuti.


 


RECEPTY

Bruschetta al pomodoro

Postup: Rajčata nakrájíme na malinké kostičky, dáme do misky, osolíme, opepříme a... zobrazit recept

RECEPTY

Ščedračka (hrstková)

Postup: Den předem si namočíme fazole, hrách a houby (v jednom hrnci). Druhý den dáme... zobrazit recept

RECEPTY

Ovocný (biskupský) chlebíček - cukroví

Postup: Rozinky si namočíme předem alespoň na hodinu do dvou lžic rumu, sem tam je... zobrazit recept

RECEPTY

Houbová smaženice

Postup: Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibulku, přidáme očištěné a nakrájené... zobrazit recept

RECEPTY

Columbovo chilli con carne - nejlepší

Postup: Cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme na oleji. Jakmile mírně zrůžoví,... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Šelenburk

Penzion je postavený v roce 1996 na místě bývalé hájenky v Krnově, městě na...